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- 1、米酒和醪糟的区别
米酒和醪糟的区别
米酒和醪糟的区别如下:制作工艺和原料上不同。它们的区别是:米酒一般只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜。
醪糟与米酒没有区别,只是叫法上的差异。醪糟,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
醪糟和米酒二者在制作原料及工艺、味道、酒精含量、食用方法、营养价值等几方面有所不同。
米酒和醪糟的区别如下:制作工艺和原料上不同。它们的区别是:米酒一般只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜。
醪糟与米酒没有区别,只是叫法上的差异。醪糟,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
醪糟和米酒二者在制作原料及工艺、味道、酒精含量、食用方法、营养价值等几方面有所不同。
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