根据情况而定。自制葡萄酒多久可以喝和温度环境密切相连。天热时，葡萄发酵时间需要20天至30天；天凉快时，发酵时间需要40天左右。自酿葡萄酒通常保质期为1年。
三十度的天气只要二三十天就可以过滤装瓶，可以饮用 用料：葡萄10斤；冰糖2斤 葡萄酒自制的做法 挑选紫红色葡萄，最好是自己去葡萄园采摘 成串的清洗，这样避免召小虫子，干净卫生。
自制葡萄酒一般要30天左右才能喝。补充：自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。
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